분류 전체보기48 반려견 수제간식 레시피: 단호박 치킨 젤리 만들기 🐾 반려견 수제간식 레시피: 단호박 치킨 젤리✅ 재료닭가슴살 100g단호박 50g무염 닭육수 150ml젤라틴 가루 1작은술 (or 한천가루)🧑🍳 만드는 법닭가슴살을 삶아 잘게 찢습니다.단호박은 껍질을 벗기고 찐 뒤 으깨주세요.닭육수에 젤라틴(또는 한천가루)을 넣고 약불에서 녹입니다.으깬 단호박과 닭가슴살을 섞은 뒤, 젤라틴 녹인 육수를 부어줍니다.몰드나 용기에 부어 냉장고에서 2~3시간 굳혀주세요.굳으면 한 입 크기로 잘라서 급여하세요. (냉장 보관 3일, 냉동 보관 2주)🌿 주요 영양소 정보재료주요 영양소 & 효능닭가슴살고단백, 저지방 → 근육 유지, 면역력 강화단호박베타카로틴, 비타민 A → 눈 건강, 항산화 작용닭육수수분 보충, 소화 촉진 → 여름철 수분 섭취에 도움젤라틴콜라겐 → 관절 건.. 2025. 4. 22. 반려견 수제간식 레시피: 연어 브로콜리 쿠키 만들기 🐾 반려견 수제간식 레시피: 연어 브로콜리 쿠키✅ 재료연어 100g (삶거나 구운 것)브로콜리 2~3송이 (데친 후 다진 것)귀리 가루 2큰술달걀 1개🧑🍳 만드는 법연어는 뼈와 껍질을 제거하고 잘게 으깨줍니다.데친 브로콜리는 곱게 다져 연어와 섞습니다.귀리 가루와 달걀을 넣고 잘 반죽합니다.반죽을 작고 납작하게 빚어 170℃ 오븐에 20분간 구워줍니다.바삭하게 식힌 후 냉장 보관 3일, 냉동 보관은 2주까지 가능해요.🌿 주요 영양소 정보재료주요 영양소 & 효능연어오메가-3 지방산 → 피부 건강, 알러지 완화, 뇌 기능 강화에 도움브로콜리비타민 C·K, 식이섬유 → 면역력 증진, 소화 기능 개선귀리가루베타글루칸 → 혈당 조절, 위장 보호 효과달걀단백질, 콜린 → 근육 발달, 피부와 털 건강에 도움 2025. 4. 22. 반려견 수제간식 레시피: 닭가슴살 고구마볼 만들기 반려견 수제간식 레시피: 닭가슴살 고구마볼반려견에게 주는 간식, 믿을 수 있는 재료로 직접 만들어보세요. 이번 레시피는 단백질과 식이섬유가 가득한 닭가슴살 고구마볼입니다. 알레르기 걱정 없이, 입맛 까다로운 아이들도 잘 먹는 인기 간식이에요! ✅ 재료닭가슴살 100g고구마 1개 (중간 크기)아마씨가루 1작은술 (선택)올리브유 약간 (손에 묻지 않게 하기 위해)🧑🍳 만드는 법고구마는 껍질을 벗기고 찐 후 으깨주세요.닭가슴살은 삶아서 잘게 찢어줍니다.으깬 고구마와 닭가슴살을 섞고, 아마씨가루를 넣어 반죽해요.작고 동그랗게 빚은 후 170℃ 오븐에서 15분간 구워줍니다.완전히 식힌 후 냉장 보관하면 3일, 냉동 보관은 2주까지 가능합니다.🌿 재료의 효능재료효능닭가슴살저지방 고단백 식품으로 근육 강화와 .. 2025. 4. 22. 바스크 치즈케이크의 유래와 만드는법, 그리고 다양한 바리에이션 까지! 바스크 치즈케이크의 유래와 만드는법, 그리고 다양한 바리에이션 까지!요즘 디저트 카페나 홈베이킹 커뮤니티에서 빠지지 않고 언급되는 메뉴, 바로 바스크 치즈케이크입니다. 처음에는 겉면이 타버린 듯한 비주얼 때문에 ‘실패작 아닌가?’ 하는 오해도 있었지만, 한 입 맛보면 누구나 그 매력에 빠져들게 되는 치즈케이크죠. 오늘은 바스크 치즈케이크의 기원부터 기본 레시피, 그리고 다양한 바리에이션 방법까지 소개해드릴게요! 📜 바스크 치즈케이크의 유래바스크 치즈케이크(Basque Burnt Cheesecake)는 스페인 북부 바스크 지방의 도시 **산 세바스티안(San Sebastián)**에 위치한 ‘La Viña(라 비냐)’라는 바에서 처음 만들어졌습니다. 1990년대 후반, 라 비냐의 셰프 Santiago R.. 2025. 4. 17. 코코아 파우더의 모든 것: 색상에 따른 종류와 특징 비교 코코아 파우더의 모든 것: 색상에 따른 종류와 특징 비교베이킹이나 디저트 제조에 있어 빠질 수 없는 재료 중 하나가 바로 코코아 파우더입니다. 겉보기에 비슷해 보일 수 있지만, 코코아 파우더는 가공 방식과 산도, 향, 색상에 따라 다양한 종류로 나뉘며, 각각의 특성에 맞는 용도도 다릅니다.특히 색상은 코코아 파우더의 종류를 구분하는 중요한 기준 중 하나입니다. 오늘은 코코아 파우더를 ‘색상’에 따라 세 가지로 분류하고, 각각의 특징과 활용 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.🍫 내추럴 코코아 파우더 (Natural Cocoa Powder)색상: 연한 갈색 ~ 붉은빛 갈색pH: 5.0~6.0 (산성)가공 방식: 알칼리 처리 없이 로스팅 및 분쇄맛: 시큼하고 쌉쌀한 맛, 강한 초콜릿 향주요 용도: 브라우니,.. 2025. 4. 13. 생크림의 종류와 차이점, 그리고 각기 다른 용도 생크림의 종류와 차이점, 그리고 각기 다른 용도생크림은 베이킹이나 디저트에서 자주 사용되는 재료로, 그 종류와 용도에 따라 음식의 맛과 질감을 크게 바꿀 수 있습니다. 하지만 생크림은 단순히 크림이라기보다는, 종류와 성분에 따라 여러 가지로 나뉘기 때문에 구분하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 생크림의 주요 종류와 각기 다른 용도에 대해 알아보겠습니다. 1. 휘핑크림 (Whipping Cream)휘핑크림은 가장 흔하게 사용되는 생크림의 종류입니다. 지방 함량이 약 30%에서 36% 정도로, 쉽게 휘핑이 가능하고, 부드럽고 가벼운 질감을 제공합니다. 휘핑크림은 크림을 휘핑할 때 공기를 잡아내어 부풀어 오르기 때문에, 디저트의 장식이나 케이크 토핑에 많이 사용됩니다.용도:케이크나 컵케이크의 토핑파르페나.. 2025. 4. 13. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
