아이와 베이킹/ 구운도넛 만들기/ 구운도너츠 만들기/ 구운도너츠 레시피

 

 

지난번 아이와 홈베이킹에서

곰표 믹스를 이용해 튀긴 도너츠 

만든 것을 보여드렸는데요~

 

https://hokodreamer.com/43?category=941142

아이와 홈베이킹/ 도너츠 만들기/ 도넛만들기/ 곰표도넛믹스

 

 

튀긴걸 아이에게 먹이기가

꺼려질 때도 있고^^

튀긴 건 튀긴 것대로 맛있지만 이번엔 구운 것도

만들어 보았어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 만든 과정 보여드리고 레시피도 알려드릴께요!

 

도너츠반죽

 

열심히 반죽을 섞는 중입니다 ^^

홈베이킹을 할 땐 늘 너무나 즐거워해서

정리가 조금 힘들더라도 다시 하게 되더라고요.

즐거워하는 아이 모습을 보는 게

부모의 기쁨 아니겠습니까~

 

 

 

 

반죽틀에 짜기

 

 

 

이제 홈베이킹 경력이 쌓이다 보니

틀에 반죽을 짜거나 성형을 할 땐 꾀나 진지한

모습으로 작업을 한답니다~

그게 또 어찌나 기특한지 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

오늘은 구운 도넛의 레시피를 알려드릴게요.

기름에 튀기지 않아 담백하고 맛있답니다.

 

구운도너츠/ 구운도넛 레시피

(미니도넛 12개 분량)

 

전란                135g

설탕                100g

물엿                 30g

생크림             40g

오일                30g

버터                80g

박력분            100g

아몬드 p          40g

베이킹 p           2g

베이킹 s           2g

바닐라 p           3g

 

(그 외 재료)

 

코팅용 초코--

화이트 초코

밀크초코

루비 초코

 

동결건조 딸기 다이스

스프링클

 

 

 

1. 볼에 가루류를 체 쳐서 넣어요.

2. 설탕과 계란을 넣어줍니다.

3. 냄비에 바닐라 페이스트, 물엿, 생크림, 식용유

    를 한데 넣고 데워줍니다.

4. 모두 함께 섞어요.

5. 버터를 레인지에서 녹인 후 반죽에 섞어요.

6. 완성된 반죽을 냉장고에 반나절~하루정도

   숙성합니다.

7. 미니도넛 틀에 기름칠을 해줘요.

  버터 녹인 거나 일반 오일을 발라줍니다.

8. 도넛 반죽을 70% 정도 채워줍니다.

9. 170도 오븐에서 15~구워줍니다.

    구움색을 봐가며 구워요. 오븐에 따라

    온도와 시간차는 날 수 있습니다.

10. 코팅용 초코들을 중탕으로 녹인 뒤

    식힌 도넛을  초코에 찍어 코팅합니다.

11. 원하는 장식으로 마무리~!

 

 

 

 

도너츠장식

 

 

 

미니도넛 틀의 모양이 다양해 귀여운 도넛들이

만들어졌어요.  빠질 수 없는 스프링클로

예쁘게 장식합니다.

 

 

 

 

도넛장식

 

 

초코펜이 있다면 초코펜으로 그림이나

무늬를 만들어 주세요~

더욱 깜찍한 도넛이 완성됩니다.

모두들 즐거운 베이킹 시간 되세요!!