호두파이2 진짜 맛있는 호두파이/호두 타르트 호두타르트는 제가 디저트 가게를 운영하며계속 만들어오며 정착하게된 레시피의 호두타르트입니다.사람들은 호두파이 라고도 하며 호두 타르트라고도 하는데 그건 생지가 타르트생지냐파이생지냐에 따라 달라지는데 보통 통합해서쓰시더라구요^^ 호두 타르트는 저희 디저트가게의 시그니처이며재방문하시는 분들은 대부분 호두파이를 구매하는경우가 많습니다.그리고 하시는 말씀 대부분이 많이달지않고바삭하며 재료가 신선한것같다고 하세요^^맞습니다..제가 가장 신경쓰는 부분이그대로 손님들께 전해지는것같아 뿌듯합니다.제가 만들면서 가장 중시하는건 재료의 신선함과당도 입니다.저도 디저트를 좋아해서 직업으로도 하고있지만너무 단것들은 금방질리고 먹고나면 기분이 좋지않더라구요.그래서 대부분 적당한 당도를 맞추려고 신경쓴답니다.그리고 호두도 가장.. 2025. 2. 26. 진짜 비밀레시피! 호두파이 만들기/호두파이 레시피/호두파이 만드는법 호두파이 만들기/호두파이 레시피 호두파이로 말할것 같으면, 저의 대표적인 홈베이킹 이라고 할 수 있어요. 제 지인들도 저의 호두파이를 못 먹어본이는 없을 거고요 부모님도 항상 맛있다고 만들어 달라고 하는 대표적인 메뉴입니다. 주문을 하고 싶다는 분들도 많이 계셨던 만큼 자신 있는 레시피예요. 정말 저의 비밀 레시피라고 할 수 있는데요^^ 오늘 소개해 드리도록 하겠습니다. 한번 만들어 보시면 일반 제과점에서 판매하는 호두파이는 음,, 다시는 사 먹는 일이 없을 것이라 자신합니다. 그럼, 시작해 보겠습니다! 1) 파트 사브레 (23cm 4호 1개분) 버터 180g 분당 90g 계란 2개 반 바닐라 ~ 박력분 270g 아몬드파우더 60g 1. 버터가 살짝 말랑해지면 볼에 넣고 체친 분당을 섞어 줍니다. 2. .. 2022. 6. 6. 이전 1 다음
