파운드케이크만드는법과 유래, 다양한맛으로 만드는법
파운드케이크의 유래, 알고 있나요?‘파운드케이크(Pound Cake)’는 이름에서부터 그 정체가 느껴지는 정직한 케이크예요.18세기 영국에서 처음 등장했는데, 이름 그대로 밀가루, 버터, 설탕, 계란을 각각 1파운드씩 넣어서 만든 케이크였죠.복잡한 도구나 계량 도구가 없던 시절, 이 단순한 비율은 누구나 쉽게 따라 만들 수 있었고, 그래서 오랫동안 가정식 디저트로 사랑받았어요.이 케이크는 이후 프랑스, 독일, 미국 등 다양한 지역으로 퍼지며 조금씩 변형되었는데요,지금은 원래의 1:1:1:1 비율은 그대로 유지하면서도, 더 부드럽게, 더 가볍게, 또는 더 촉촉하게 변형된 레시피들이 많이 나와 있어요. 기본 파운드케이크 레시피지금부터 소개할 레시피는 클래식한 느낌을 유지하되, 가정에서도 쉽게 만들 수 있도록..
2025. 4. 13.
