생크림종류1 생크림의 종류와 차이점, 그리고 각기 다른 용도 생크림의 종류와 차이점, 그리고 각기 다른 용도생크림은 베이킹이나 디저트에서 자주 사용되는 재료로, 그 종류와 용도에 따라 음식의 맛과 질감을 크게 바꿀 수 있습니다. 하지만 생크림은 단순히 크림이라기보다는, 종류와 성분에 따라 여러 가지로 나뉘기 때문에 구분하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 생크림의 주요 종류와 각기 다른 용도에 대해 알아보겠습니다. 1. 휘핑크림 (Whipping Cream)휘핑크림은 가장 흔하게 사용되는 생크림의 종류입니다. 지방 함량이 약 30%에서 36% 정도로, 쉽게 휘핑이 가능하고, 부드럽고 가벼운 질감을 제공합니다. 휘핑크림은 크림을 휘핑할 때 공기를 잡아내어 부풀어 오르기 때문에, 디저트의 장식이나 케이크 토핑에 많이 사용됩니다.용도:케이크나 컵케이크의 토핑파르페나.. 2025. 4. 13. 이전 1 다음